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Vin de Touraine - Chenin

Le chenin est le cépage privilégié pour l'élaboration des vins blancs de Touraine, qu'ils soient secs ou liquoreux, pétillants ou tranquilles.

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Vignoble de Touraine

Vignoble Touraine - Bourgueil

Tous les tourangeaux vous le diront : c'est Saint Martin lui-même qui planta les premières vignes en Touraine, à l'Abbaye de Marmoutier, aux portes de Tours. Sous un tel patronage, le vignoble de Touraine ne pouvait que prospérer ! La vigne a donc modelé les paysages de cette région, et de façon si harmonieuse que vous aurez plaisir à seulement les contempler sur la "Route touristique des Vignobles", dont le parcours vous sera remis dans les différents offices de tourisme. La vigne et l'élégance de son tracé ne sont pas pour rien dans le classement de la Vallée de la Loire au Patrimoine Mondial de l'Unesco.

 

Le vignoble de Touraine compte un grand nombre d'AOC :

Les vins rouges : Chinon, Bourgueil, St Nicolas de Bourgueil, Touraine, Touraine Mesland…

Les vins blancs : Vouvray, Montlouis, Touraine Sauvignon, Touraine Azay-le-Rideau...

 

La région fourmille de domaines ou de caves, creusées dans le tuffeau des coteaux, qui vous accueilleront pour vous faire déguster les produits de leur terroir. Vins rouges, blancs ou rosés, pétillants ou non, avec des tanins très développés ou des parfums de fruit plus marqués, il sont issus de cépages de chenin, sauvignon, chardonnay, cabernet franc, pinot

Mais c'est le terroir, la terre calcaire et l'influence bénéfique de la Loire, qui donnent une unité et tout son charme au vin de Touraine, si cher déjà au cœur de Rabelais !

Des caves à visiter

Les Caves Painctes

Caves Painctes - ChinonPour déguster les meilleurs vins de Chinon, visitez les Caves Painctes, un véritable hommage au vin et à son chantre : Rabelais.

La Confrérie des Bons Entonneurs Rabelaisiens vous y accueille dans des caves creusées dans le tuffeau, au coeur de la ville. Trois salles d'accueil, salle de réception avec une capacité de 350 couverts.

Site internet :
www.entonneursrabelaisiens.com

 

Cave des Producteurs de Montlouis

Cave MontlouisIssue du travail en commun de 25 vignerons, la Cave des Producteurs de Montlouis vous présente des vins, pétillants ou tranquilles, qui renferment tous les arômes de la Touraine. Vous pourrez déguster la production, acheter du vin, bien entendu, mais aussi visiter un dédale de caves creusées dans le coteau de tuffeau et si typiques de cette région.

Site internet :
www.cave-montlouis.com

Cabernet Franc

Le cabernet franc, un cépage qui donne toute sa dimension dans les vins rouges de Touraine

Vin de Chinon